Овощные роллы в лаваше с хумусом

Легкая, невероятно свежая и вкусная идея на обед или закуску: кокосовые лепешки без зерна с хумусом, пастой карри и тоннами свежих овощей. Всего 8 ингредиентов и 5 минут. .

Ингредиенты (На 5 чел.)

5 шт. кокосовых лавашей
150 г хумуса
113 г зеленой пасты карри
1 красный болгарский перец - тонко нарезанный
32 г свежей кинзы
165 г измельченной моркови
200 г спелого авокадо - нарезанный
75 г капусты - нарезанной

Как приготовить Овощные роллы в лаваше с хумусом рецепт пошагово

1. Положите одну кокосовую лепешку на чистую поверхность или разделочную доску. Добавьте 2 столовые ложки (~ 32 г) хумуса и 1 1/2 столовую ложку карри-пасты (~ 22 г) и нанесите на ближайший к вам конец лаваша. Нарежьте овощи.

2. Добавьте сладкий перец, морковь, авокадо, капусту и кинзу и плотно заверните в ролл от себя. Положите шов стороной вниз на блюдо. Повторяйте, пока у вас не будет 5 рулетов (или столько, сколько вы хотите).