Бургер с говядиной пастрами и сыром моцарелла

Бургер с говядиной пастрами и сыром моцарелла рецепт
Готовим вкусный Бургер с говядиной пастрами и сыром моцарелла “Римский папа” рецепт ресторана Фарш, шеф Алексей Крылов. .

Ингредиенты

Булочка для бургеров - 2шт.
Ломтики говядины пастрами - 3шт.
Соус ранч и соус из запеченного перца
Крем “Бальзамик”
Сыр моцарелла - 3 ломтика
Горчичный соус
Листья зеленого салата латук - 2шт.
Свежий помидор - 0,5шт.
Свежий огурец - 0.5шт.

Как приготовить Бургер с говядиной пастрами и сыром моцарелла рецепт пошагово

1. Подготовить булку для бургера: разрезать пополам и поджарить на гриле: нижнюю часть с двух сторон, верхнюю часть – “крышку”, только внутри.
На гриле при температуре 150 градусов слегка обжарить ломтики говядины пастрами не более 1- 2 минут.
2. В миске из нержавейки приготовить смесь из соуса ранч, соуса из запеченного перца и крема “Бальзамик”. Ингредиенты аккуратно перемешать силиконовой лопаткой до равномерной консистенции.
3. Собрать бургер в следующем порядке: На нижнюю, умеренно поджаренную часть булки, при помощи дозатора нанести половину горчичного соуса, на соус уложить ломтики сыра моцарелла, сверху нанести подготовленную смесь из овощных соусов и крема бальзамик, затем выложить горячие ломтики пастрами и на них оставшийся горчичный соус, далее листья латука, сверху ломтики свежего помидора (слайсом), накрыть поджаренной внутри “крышкой” булки.
Похожие рецепты
ИноЕда
Популярные авторы
Новые рецепты
Кулинарные шоу
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021