Карпаччо итальянский пирог с цукини и сыром

Карпаччо итальянский пирог с цукини и сыром рецепт
Сегодня делаем Карпаччо итальянский пирог с цукини и сыром. Этот пирог родом из Тосканской провинции, из маленького и очень живописного приморского города Виареджо! (мы там отдыхали!) По традиции этот вкусный и ароматный пирог готовят с цукини! Подают этот пирог в тёплом виде! Этот рецепт очень простой в приготовлении, а результат - потрясающий! Если сделать добавки свежей зелени, различных приправ, добавить вяленую помидорку, то получим настоящую игру вкусов!

Ингредиенты

Цукини ( кабачки) - 1 шт ( 300 г)
( если маленькие - 2 шт)
Лук белый ( салатный) - 1 шт
Мука - 100 г
Яйца 🥚 - 2 шт
Молоко 🥛 - 100 мл
Вода - 50 мл
Сыр 🧀 Пармезан - 70 г
Чеснок 🧄 - 1-2 зубчика
Оливковое масло - 1 ст. л
Соль, перец по вкусу
Приправы: итальянские травы

Как приготовить Карпаччо итальянский пирог с цукини и сыром рецепт пошагово

1. Режем цукини тонкими кружочками, измельчаем лук 🧅 и чеснок 🧄. Пармезан натираем на тёрке. Берем яйца 🥚, добавляем муку, молоко, смешанное с водой. Все перемешиваем, чтобы не было комков! Тесто получается и не густое, и не жидкое, как на оладьи! Добавляем в тесто лук, чеснок. Вливаем оливковое масло, перчим и солим по вкусу.
2. На этом этапе можно добавить свои любимые травы: базилик, орегано или прованские! ( свежей зелени!). Добавляем цукини и натёртый сыр. Все хорошо перемешиваем! Смазываем форму оливковым маслом и вливаем в неё тесто. Я ещё сверху выкладываю или вяленые томаты, или свежие 🍅, тонко порезанные!
3. Высота теста не должна превышать 2 см!!! Форма у меня 22 см! Ставим в разогретую до 180° духовой шкаф на 40 - 45 минут, пока хорошо не подрумянится! Наш вкусный и нежный пирог с цукини готов.
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
5+11=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube