Винегрет с солеными огурцами и горошком

Винегрет с солеными огурцами и горошком рецепт
Винегрет с солеными огурцами и горошком по рецепту Евгения Клопотенко. Но мы приготовим винегрет в моей вариации и то как я его вижу,поэтому мы начинаем. Для приготовления винегрета нам нужна: картошка, морковь свекла, соленый огурец, свежемороженый горошек, петрушка, подсолнечное масло, уксус. Традиционно овощи на винегрет все отвариваю таким образом убивают много полезных веществ, но я люблю запекать поэтому мы все запечем в духовке.

Ингредиенты

• 300 грамм морковь
• 300 грамм свекла
• 30 грамм Петрушки
• 400 грамм картофель
• По вкусу соль и перец
• 200 грамм зеленый горошек (замороженный)
• 200-300 грамм соленые огурцы

Для соуса Винегрет:
• 2 столовые ложки Винный уксус (или яблочный)
• 3 столовые ложки Подсолнечное масло

Как приготовить Винегрет с солеными огурцами и горошком рецепт пошагово

1. В духовке температура 180 градусов примерно 40 минут, но свеклу будем запекать 1:20 для того что бы она стала чуточку мягче. Название салата винегрет на самом деле пошло от названия одного классического соуса он называется винегрет,как странно это не звучало но винегрет это не салат а соус,соус винегрет готовится очень просто,это соединение подсолнечного масла и уксуса, в идеале еще добавляют горчицу но я думаю что в наш салат этого делать не будем. И вот так все хорошо перемешиваем. Таким образом у нас получился соус-винегрет.
2. Далее, я беру соленые огурцы и нарезаю их вот такими полукольцами. Петрушка и горошек дадут салату ощущение свежести не забитости и такого необычного вкуса ну что у нас все готово,ждем овощи. 1:20 прошел,проверим овощи. Я думаю морковь давно уже готова,картофель также, а свекла готова. Ждем чуточку время чтобы они остыли и будем чистить и нарезать. Смешиваем овощи,перепадам в миску,добавляем чуточку огурцов. Замороженный горошек. И конечно же свекла.
3. Теперь обильно засыпаем все петрушкой потому что свекла и петрушка работают просто отлично. Красивые цвета посмотрите все живое. Сверху поливаем соусом винегрет,и еще раз вымешивать. Солим. Красиво перекладываем на тарелку. Салат винегрет готов. А сейчас настало время торжественно попробовать винегрет. Очень свежо, очень легко,и очень вкусно. Потому что запеченный буряк он абсолютно отличаются от того который варят, вот просто как будто два разных овоща.
5
(2 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
15-5=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube