Винегрет с соленым огурцом, горошком и капустой

Винегрет с соленым огурцом, горошком и капустой рецепт
Готовим с Калининой Натальи винегрет с соленым огурцом, горошком и капустой, приготовленный необычным способом. Люблю делать все быстро и просто. Такой способ приготовления подглядела у знакомой, когда ездила в деревню к родителям. Свекла и остальные овощи, при таком способе, готовятся всего три минуты. Что очень удобно, и все витамины будут на месте.

Ингредиенты

Лук - 1 штука
Морковь - 1 штука
Зеленый горошек - по желанию
Свекла - 1 штука
Вода - 6 ст.л.
Квашенная капуста - 150 гр.
Огурец маринованный или соленный - 1 штука
Картофель - 2 штука
Соль - 1/3 ч.л.
Сок лимона - 1 ст.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Черный перец - по вкусу
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1/2 ч.л.
Растительное масло - 3 - 4 ст.л.
Горчица - 1/2 ч.л.

Рецепт Винегрет с соленым огурцом, горошком и капустой пошагово

1. Берем сырую свеклу, нарежем ее кубиками, сковороду наливаем растительное масло - 3 столовые ложки, лучше брать толстостенную сковороду. Кладем порезанную свеклу и перемешиваем так, чтобы свекла была в растительном масле. Отставляем в сторонку. Теперь нарежем сырую морковь и картофель, 2 клубня, кубиками. Кладем на свеклу морковь и картофель, но не мешаем только разравниваем. Ставим на огонь, вливаем 6 столовых ложек воды, закрываем крышкой. Как овощи закипят, на крышке начнут образовываться капельки, засекаем ровно три минуты и снимаем сразу с огня. Крышку открывать нельзя, нужно дождаться пока овощи полностью остынут.
2. Приготовим заправку: в миску вливаем 4 столовые ложки растительного масла, добавляем одну столовую ложку сока лимона, кладем соль - одну треть чайной ложки, половину чайной ложки горчицы, половину чайной ложки сахара. Перемешиваем, и заправка готова!
3. Остывшие овощи перекладываем в салатник, перемешиваем. Луковицу порежем кубиками и добавим к овощам. Нарежем соленый или маринованный огурец кубиками, сюда же добавляем жменю квашеной капусты. Выливаем заправку и добавляем чёрный перец по вкусу. Перемешиваем, винегрет готов! По желанию можно добавить зеленый горошек. Такой способ гораздо быстрее обычного, надеюсь вам тоже понравится.
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube