Утка со сливами в духовке

Как сделать утку со сливами рецепт в духовке. Знаю, что многие не любят утиное мясо, потому что просто не пробовали вкусное блюдо с ним 😁. Поверьте, когда-то я тоже думала, что утка жесткая и невкусная, но этот рецепт ИЗМЕНИТ ВСЕ! Скорее сохраняйте в закладки. Такая красотка станет звездой любого стола! И вы забудете о том, что такое жесткая утка.

СОВЕТ: В процессе запекания поливайте утку оставшимся маринадом. Под конец она будет очень румяной, а готовность мяса внутри проверьте деревянной шпажкой: должен вытекать прозрачный сок, а не кровь .

Ингредиенты

- Утка - 1 целая птица
- Сливы - 400 гр

Маринад:
- Мед - 1 ст.л.
- Французская горчица - 2 ч.л
- Обычная горчица - 1 ч.л.
- Лимонный сок - 50 мл
- Апельсиновый сок - 50 мл
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Имбирь, кориандр, чеснок сушеный - всего понемногу (1/4 ч.л.)
- Соль и перец по вкусу

Как приготовить Утка со сливами в духовке рецепт пошагово

1. Подготовьте утку: промойте, срежьте лишний жир, а на грудке и ножках сделайте небольшие надрезы ножом.

2. Смешайте все для маринада и смажьте им утку со всех сторон. Оставьте мариноваться в холодильник НА НОЧЬ (это важно! Тогда маринад проникнет в мясо)

3. Нарежьте сливы на половинки (берите сладкие), начините ими утку. Положите птицу в форму для запекания и в духовку на 1-1,5 часа при 190°