Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке

Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке рецепт
Запеканка из цветной капусты в сырном соусе, с хрустящей корочкой в духовке 🔥🔥🔥. Идеальное блюдо в качестве гарнира к рыбе, птице, и как самостоятельное тоже очень порадует.

Ингредиенты

Цветная капуста, соцветия (у меня свежая, можно замороженную) – 800 гр
Масло сливочное – 50 гр
Мука – 2 ст.л.
Молоко (комн.t) – 250 мл
Сыр натёртый – 100 гр
Горчица Дижонская – 1 ч.л.
Соль, перец черный – по вкусу

Для корочки:
Сухари панировочные – 50 гр
Петрушка свежая – 15 гр
Паприка молотая – 0,5 ч.л.
Масло сливочное (растопленное) – 50 гр

Как приготовить Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке рецепт пошагово

1. У свежей капусты срезать соцветия, положить в кипящую воду, довести до кипения, варить 5 минут. Процедить, положить в холодную воду, что прекратился процесс варки Если у вас капуста замороженная, то кладём в кипящую воду не размораживая, и далее поступаем, как выше написано. ⠀
2. Варим сырный соус – в сковороде растопить 50 гр сливочного масла, всыпать муку, перемешать, дать ей раствориться в масле и проварить пару минут, постоянно помешивая. Вливаем тонкой струйкой молоко, постоянно помешивая венчиком. Посолить, поперчить по вкусу Всыпать натёртый сыр, добавить горчицу, помешиваем до полного растворения сыра. Подготовленную капусту переложить в сырный соус, аккуратно перемешать, чтобы каждый кусочек капусты был покрыт сырным соусом. ⠀
3. Капусту с соусом переложить в форму для выпечки. ⠀ Для панировочной корочки смешать – панировочные сухари, петрушку мелко нарезанную, паприку. Влить растопленное сливочное масло, перемешать. Выложить панировочную смесь поверх капусты. ⠀ Форму поставить в нагретую духовку до 180-200 гр на 15 минут.
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube