Жареная капуста кале с тахини и семенами конопли

Лучший способ приготовить капусту кале вместе с жареными овощами или к завтракам по утрам. Слегка обжаренный, заправленный лимоном, солью, семенами конопли и тахини! .

Ингредиенты (На 2 чел.)

2 чайных ложки масла авокадо
1 большая связка капусты кале, большие стебли удалены, грубо нарезаны (1 большой пучок дает ~ 5 чашек или 335 г)
1 щепотка морской соли
1 чайная ложка карри

Для подачи:
15 мл лимонного сока
10 г семян конопли
15 г тахини (посмотрите наш обзор тахини!)

Как приготовить Жареная капуста кале с тахини и семенами конопли рецепт пошагово

1. Нагрейте большую сковороду (предпочтительно чугунную) на среднем огне. После того, как нагреется, добавить масло, подождите 30 секунд, пока масло не нагреется. Добавить нарезанную капусту и приправить солью и порошком карри (по желанию). Затем накройте крышкой и готовьте в течение 1 минуты.

2. Снимите крышку и перемешайте. Накройте снова и готовьте, пока капуста не станет слегка увядшей, ярко-зеленой и немного хрустящей. Процесс приготовления должен занимать всего около 2-3 минут.

3. Переложить из кастрюли в блюдо и залить лимонным соком, семенами конопли и тахини. Наслаждаться. Храните остатки, закрытые крышкой в холодильнике. Разогревайте на плите на среднем огне или добавьте в супы / рагу. Лучше всего, когда свежий. Не подходит для морозильной камеры.