Мясо по французски с грибами и сыром Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Мясо по французски с грибами и сыром в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 115 рублей
Стоимость 4 порций: 459 рублей

Свиной карбонад 600 г — 216 рублей («Лента», 1 кг = 360 р.)
Лук репчатый 2 шт. — 6 рублей («Ашан», 1 кг = 33 р.)
Шампиньоны 200 г — 80 рублей («Ашан», 250 г = 100 р.)
Помидор крупный 1 шт. — 24 рубля («Ашан», 1 кг = 160 р.)
Маринованные огурцы 80 г — 22 рубля («Лента», 680 г = 187 р.)
Сыр полутвёрдый 120 г — 78 рублей («Пятёрочка», 200 г = 130 р.)
Майонез 2 ст. л. — 8 рублей («Ашан», 770 г = 150 р.)
Горчица зернистая 2 ч. л. — 9 рублей («Ашан», 190 г = 87 р.)
Кориандр молотый ½ ч. л. — 2 рубля («Ашан», 15 г = 16 р.)
Петрушка 10 г — 7 рублей («Ашан», 100 г = 70 р.)
Подсолнечное масло 50 мл — 7 рублей («Ашан», 1 л = 150 р.)
Соль
Перец

Цены актуальны в городе Москве на октябрь 2025 года

Как приготовить Мясо по французски с грибами и сыром Просто Кухня рецепт пошагово

1. Нарезать мясо на 4 куска и отбить кухонным молотком, посолить и поперчить с двух сторон. Лук нарезать полукольцами средней толщины и отправить на сковороду с 20 мл подсолнечного масла, обжарить на среднем нагреве до коллера до полуготовности. Переложить в отдельную миску. Шампиньоны нарезать средними ломтиками. На сковороду после лука налить 15 мл подсолнечного масла и обжарить грибы до золотистости, посолить и поперчить в конце.

2. В отдельной миске смешать 2 ст. ложки майонеза, 2 ч. л. горчицы и ½ ч. л. кориандра. Помидор нарезать тонкими кружочками Противень смазать 15 мл подсолнечного масла, переложить 4 куска мяса на небольшом расстоянии друг от друга. Смазать каждый кусок соусом и выложить сверху по 2 слайса помидора и обжаренный лук. Маринованный огурец нарезать хаотичными мелкими и средними кусочками, и переложить на лук.

3. А затем сверху выложить обжаренные шампиньоны. Натереть сыр на крупной тёрке и выложить «шапочку» на каждый кусок мяса. Отправить в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут.