Куриные ножки с рисом и жареной лапшой по-азиатски

Готовим с Просто Кухня Куриные ножки с рисом и жареной лапшой по-азиатски в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 81 рубль
Стоимость 7 порций: 566 рублей

Вермишель 150 г — 25 рублей («Ашан», 400 г = 68 р.)
Рис «Басмати» 300 г — 111 рублей («Ашан», 500 г = 185 р.)
Куриные голени 7 шт. 900 г — 320 рублей («Ашан», 900 г = 320 р.)
Соус «Манго-чили» 70 г — 24 рубля («Ашан», 230 г = 80 р.)
Горчица «Русская» 20 г — 7 рублей («Ашан», 140 г = 48 р.)
Чеснок сушёный 1,5 ч. ложки — 5 рублей («Ашан», 15 г = 25 р.)
Подсолнечное масло 40 мл — 6 рублей («Ашан», 1 л = 140 р.)
Кунжут белый 20 г — 16 рублей («Ашан», 150 г = 120 р.)
Сливочное масло 50 г — 47 рублей («Ашан», 180 г = 170 р.)
Зелёный лук 10 г — 5 рублей («Ашан», 1 кг = 470 р.)
Соль
Вода 600 мл

Цены актуальны на сентябрь 2024 года

Как приготовить Куриные ножки с рисом и жареной лапшой по-азиатски рецепт пошагово

1. К курице отправить сухой чеснок, горчицу, пару щепоток соли и 30 мл подсолнечного масла, обмазать и замариновать куриные голени. Форму для запекания смазать подсолнечным маслом (10 мл) и переложить голени с небольшим расстоянием друг от друга в форму. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. После запекания (25 минут) покрыть каждую голень соусом «Манго-чили», и посыпать каждую голень кунжутом.

2. Отправить обратно в духовку ещё на 10 минут. Отправить большой кусочек сливочного масла на сковороду, растопить и отправить вермишель, обжарить до карамельного оттенка на медленном нагреве. Всыпать к вермишели рис и обжарить вместе с вермишелью около 1 минуты. Затем влить воду, так чтобы покрыла на 1 см больше рис с вермишелью.

3. Посолить, накрыть крышкой, убавить до минимума нагрев и оставить томиться около 10 минут. Затем убрать с нагрева и оставить под крышкой настаиваться ещё 10 минут. Накрыть большой тарелкой сковороду и резко перевернуть, полностью выложить на тарелку красиво утрамбованный гарнир.