Американские блинчики панкейки на молоке

Как сделать вкусные американские блинчики панкейки на молоке рецепт проще простого дома. Все ингредиенты для панкейков должны быть комнатной температуры (холодное тесто будет не таким пышным) .

Ингредиенты (На 6 чел.)

мука (200 г)
яйца (2 шт)
разрыхлитель (1 ч.л.)
растительное масло (20 мл)
соль (½ ч.л.)
молоко (250 мл)
сахар (20 г)

Как приготовить Американские блинчики панкейки на молоке рецепт пошагово

1. Разбей яйца и отдели желтки от белков. Всыпь в белки соль и взбей миксером до пышной пены. В желтки всыпь сахар и также взбей. Влей в миску молоко. Затем добавь растительное масло и снова взбей массу. Всыпь просеянную муку, разрыхлитель и соль.

2. Взбей всё до однородной консистенции. Добавь белки и аккуратно перемешай всё лопаткой (взбивать на этот раз не нужно). Нагрей сковороду на среднем огне.

3. Маслом её смазывать не нужно: этим панкейки отличаются от привычных блинов и оладий. Для приготовления одного панкейка вылей на середину сковороды ⅔ половника теста. Выпекай примерно по 1-2 минуты с каждой стороны на среднем огне. Готово! Подавай панкейки со свежими ягодами, мёдом или любимым сиропом.