Сырно-картофельные крокеты с ветчиной Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Сырно-картофельные крокеты с ветчиной в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 2 порций: 177 рублей
Стоимость 1 порции: 88 рублей

Картофель 800 г — 24 рубля («Ашан», 1 кг = 30 р.)
Сыр гауда 80 г — 72 рубля («Ашан», 200 г = 180 р.)
Грудинка варёно-копчёная 60 г — 30 рублей («Ашан», 300 г = 150 р.)
Яйцо 3 шт. — 30 рублей («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Панировочные сухари 50 г — 3 рубля («Ашан», 250 г = 17 р.)
Масло подсолнечное 200 мл — 18 рублей («Ашан», 1 л = 88 р.)
Соль

Цены актуальны на март 2023 года

Как приготовить Сырно-картофельные крокеты с ветчиной Просто Кухня рецепт пошагово

1. Картофель отварить в мундире и перетереть со взбитым яйцом (1/2 шт.) до консистенции пюре. Пюре посолить и убрать в холодильник остывать. Сыр и грудинку нарезать небольшими кубиками и смешать.

2. Сделать картофельную лепёшку, выложить начинку в центр и сформировать шарик. Таким образом сформировать семь шариков. Взбить яйца (2,5 шт.) и насыпать панировочные сухари в отдельную миску.

3. Сделать двойную панировку: сначала окунуть шарик в льезон, затем в панировочные сухари и повторить ещё раз. Обжарить крокеты во фритюре с подсолнечным маслом.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022