Жайма блюдо по казахски Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Жайма блюдо по казахски в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 6 порций: 528 рублей
Стоимость 1 порции: 88 рублей

Ингредиенты:

Для теста
Мука 320 г — 9 рублей («Ашан», 1 кг = 28 р.)
Масло подсолнечное 30 мл — 2 рубля («Ашан», 1 л = 84 р.)
Петрушка 15 г — 13 рублей («Ашан», 100 г = 90 р.)
Яйцо 1 шт. — 10 рублей («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Вода 100 мл
Соль щепотка

Для основы
Говядина 500 г — 302 рубля («Ашан», 1 кг = 604 р.)
Томаты в собственном соку (очищенные) 800 г — 149 рублей («Ашан», 680 г = 127 р.)
Капуста белокочанная 200 г — 3 рубля («Ашан», 1 кг = 17 р.)
Лук репчатый 1 шт. — 5 рублей («Ашан», 1 кг = 42 р.)
Чеснок 3 зубчика — 2 рубля («Ашан», 1 кг = 200 р.)
Масло подсолнечное 20 мл — 2 рубля («Ашан», 1 л = 84 р.)
Копчёная паприка 1 ч. ложка — 22 рубля («Ашан», 10 г = 45 р.)
Петрушка 10 г — 9 рублей («Ашан», 100 г = 90 р.)
Вода 200 мл

Для приготовления понадобится сковорода-вок
Цены актуальны на март 2023 года

Как приготовить Жайма блюдо по казахски Просто Кухня рецепт пошагово

1. Говядину нарезать кубиком и обжарить на подсолнечном масле (20 мл). Лук нарезать полукольцами и отправить в сковородку. Чеснок нарезать слайсами и добавить к мясу. Капусту нарезать соломкой и отправить ко всем ингредиентам. Добавить томаты, паприку, всё перемешать и тушить один час.

2. Сделать тесто: смешать муку (300 г), яйцо, воду (100 мл), соль, подсолнечное масло (20 мл), затем накрыть плёнкой и оставить на 15 минут. Присыпать стол мукой (20 г) и тонко раскатать тесто. Смазать тесто подсолнечным маслом (10 мл), мелко нарубить петрушку (15 г) и выложить по всей площади теста.

3. Разрезать тесто на небольшие куски-ромбики и свернуть в трубочки. Выложить трубочки в сковородку сверху мясной основы, залить водой (200 мл) и тушить на минимальном огне 30 минут. Сервировка: Выложить по кругу на большую тарелку трубочки, затем мясо по центру и посыпать листиками свежей петрушки (10 г).

Просто Кухня рецепты с 2020-2022