Запеченная курица в духовке с гречкой и грибами

Готовим с Просто Кухня Запеченную курицу в духовке с гречкой и грибами в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 4 порций: 450 рублей
Стоимость 1 порции: 112 рублей

Гречневая крупа 400г — 75 рублей («Перекрёсток», 800 г = 150 р.)
Окорочка куриные 4 шт. — 160 рублей («Ашан», 1 кг = 100 р.)
Шампиньоны мини 200г — 60 рублей («Перекрёсток», 300 г = 90 р.)
Лук-порей 1 стебель — 66 рублей («Перекрёсток», 1 кг = 330 р.)
Сливочное масло 70г — 62 рубля («Перекрёсток», 180 г = 160 р.)
Подсолнечное масло 40 мл — 5 рублей («Перекрёсток», 1 л = 120 р.)
Чеснок 6 зубчиков — 4 рубля («Глобус», 1 кг = 140 р.)
Паприка копчёная 2 ч. ложки — 18 рублей («Глобус», 20 г = 44 р.)
Вода 600 мл
Соль

Цены актуальны на декабрь 2022 года

Как приготовить Запеченная курица в духовке с гречкой и грибами рецепт пошагово

1. В миску с курицей выдавить чеснок. Добавить копчёную паприку, подсолнечное масло (10 мл) и соль, перемешать. Лук-порей нарезать кружками, каждый из которых разобрать на кольца. Обжарить на подсолнечном масле (10 мл). Затем переложить его в форму для запекания. Грибы обжарить на подсолнечном масле (10 мл). Посолить, когда шампиньоны отдадут влагу.

2. Отправить обжаренные грибы в форму к луку. Гречку засыпать в форму для запекания к грибам и луку. Перемешать и посолить. Курицу обжарить на подсолнечном масле (10 мл) с двух сторон, сначала кожей вниз. До готовности не доводить, обжаривать по 2 минуты с каждой стороны.

3. Воду влить в гречку. Окорочка выложить сверху. Полить маслом, которое осталось на сковородке после обжарки курицы. Между кусками курицы проложить сливочное масло. Отправить на 35-40 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Сервировка: На тарелку выложить порцию гречки и куриный окорочок.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022