Закуска из селедки на праздничный стол Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Закуску из селедки на праздничный стол рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 9 ломтиков: 212 рублей
Стоимость 1 ломтика: 23 рубля

Сельдь солёная неразделанная 1 шт. — 80 рублей («Пятёрочка», 1 шт. = 80 р.)
Картофель 450 г — 9 рублей («Ашан», 1 кг = 20 р.)
Лук красный 3 шт. — 22 рубля («Ашан», 1 кг = 60 р.)
Сыр творожный (сливочный) 70 г — 50 рублей («Пятёрочка», 140 г = 100 р.)
Сметана 20% 1 ст. ложка — 6 рублей («Ашан», 300 г = 90 р.)
Яйцо куриное (желток) 1 шт. — 9 рублей («Ашан», 10 шт. = 87 р.)
Укроп 15 г — 7 рублей («Ашан», 120 г = 60 р.)
Сахар 4 ч. ложки — 1 рубль («Ашан», 1 кг = 60 р.)
Масло подсолнечное 10 мл — 1 рубль («Перекрёсток», 1 л = 120 р.)
Гвоздика 7 зонтиков — 16 рублей («Пятёрочка», 15 г = 60 р.)
Лавровый лист 2 шт. — 1 рубль («Ашан», 10 г = 9 р.)
Уксус столовый 9% 2 ч. ложки — 1 рубль («Ашан», 500 мл = 52 р.)
Перец душистый горошком 1 ч. ложка — 9 рублей («Ашан», 50 г = 118 р.)
Вода 400 мл

Цены актуальны на декабрь 2022 года

Как приготовить Закуска из селедки на праздничный стол Просто Кухня рецепт пошагово

1. Сотейник с водой поставить на огонь. Добавить душистый перец горошком, лавровые листья и гвоздику. Когда вода закипит, добавить сахар и уксус. Лук нарезать полукольцами и отправить в банку. Готовым горячим маринадом залить лук. Остудить и убрать в холодильник на ночь.

2. Разделать рыбу: отрезать голову, сделать надрезы вдоль спины и брюшка. Снять кожу, начав со спины. Вынуть внутренности. Углубить надрез на спине и через него двумя пальцами отделить кости от мышц.

3. Удалить кости, рыбу разделить на два филе, каждое нарезать слайсами. Картошку запечь в фольге. Остудить, нарезать крупными кружками и обжарить на подсолнечном масле.

4. Творожным сыр перемешать со сметаной и мелко нарубленным укропом. Сервировка: На ломтики картошки намазать сырную заправку, выложить слайсы селёдки и маринованный лук. Украсить листьями укропа. Сверху натереть варёный желток.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022