Как сварить гороховое пюре в кастрюле без замачивания

1. Отправляем горох в воду и ставим на огонь до закипания, потом убавляем огонь до минимального и оставляем вериться примерно на час, чтобы горох разварился.

2. Добавляем соль, перец, мелко нарезанную зелень и чеснок. Далее для сочности добавляем нарезанную морковь, доводим до готовности.

3. Отдельно обжариваем лук до золотистой корочки. Теперь все готовые ингредиенты отправляем в блендер.