Тофники сырники из сыра тофу и рисовой муки

1. Замочить изюм в горячей воде. Тофу размять вилкой, добавить соль, муку, кокосовое молоко, кокосовую стружку и подсластитель. Перемешать вилкой и размять блендером до однородной массы.

2. Изюм отжать от воды и добавить в массу, перемешать.

3. Сформировать сырники, обвалять с обеих сторон в муке. На разогретой сковороде с маслом пожарить тофники до подрумянивания с двух сторон.