Дрожжевое тесто для пиццы с сухими дрожжами

Дрожжевое тесто для пиццы с сухими дрожжами простой рецепт в духовке. .

Ингредиенты

(на 2 пиццы среднего размера)⠀

Начинка на ваше усмотрение, у меня: ⠀
⠀
■ моцарелла⠀
■ помидор⠀
■ красный лук⠀
■ шампиньоны ⠀
■ суджук ⠀
■ болгарский перец ⠀
■ кукуруза ⠀
⠀
Тесто ⠀
■ 270 мл теплой воды⠀
■ 2 г сухих прессованных быстродействующих дрожжей⠀
■ 15 г сахара⠀
■ 7 г соли⠀
■ 380 г муки⠀
■ 20 г растительного масла⠀
⠀
Соус⠀
■ 1 ст л томатной пасты⠀
■ 1 ст л оливкового масла⠀
■ прованские травы ⠀
■ 1 зубчик чеснока (по вкусу) ⠀
■ 3 измельченных томата⠀

Как приготовить Дрожжевое тесто для пиццы с сухими дрожжами рецепт пошагово

1. В теплую (не горячую) воду добавить сахар и дрожжи, перемешать и оставить на 5 минут. Муку смешать с солью. В муке сделать углубление, влить опару и замешать липкое тесто. В конце добавить оливковое масло и еще раз вымешать тесто.

2. Оставить подниматься в теплом месте на 30 минут. Затем потянуть тесто за края вверх и завернуть в серединку. Оставить еще на 30-60 минут подниматься.⠀ ⠀ Для соуса в сотейнике нагреть масло, томатную пасту, чеснок, прованские травы и влить измельченные томаты.

3. Варить до загустения. Остудить соус. ⠀ ⠀ Подготовить все ингредиенты для начинки. ⠀ ⠀ Тесто разделить на 2 части, сформировать пиццы, выложить соус и начинку. Выпекать при 220’ до готовности. ⠀