Красная рыба лосось со шпинатом в сливочном соусе

Красная рыба лосось со шпинатом в сливочном соусе простой рецепт 🍃 Для меня это такое блюдо – выходного дня, и быстро, и очень вкусно 👍 ...а ещё и одно из самых любимых, очень нежное, просто тает во рту!🤤🤤🤤 .

Ингредиенты

Филе лосося - 1 кг.
Сливочное масло - 50 г.+ 1 ст.л. для обжаривания шпината
Шпинат (у меня замороженный) - 150 г.
Сливки 20% - 200 мл.
Соль
Чёрный перец с лимоном (приправа)

Как приготовить Красная рыба лосось со шпинатом в сливочном соусе рецепт пошагово

1. Рыбку промакиваем бумажным полотенцем и нарезаем на стейки. ⠀ Выкладываем в форму для запекания на пергамент. ⠀ Солим, перчим. ⠀ Нарезаем кубиками сливочное масло и укладываем на рыбку. ⠀ Отправляем в разогретую до 200°C духовку на 12 минут❗️и не больше, прямо поставьте таймер. ⠀

2. Тем временем, пока рыбка в духовке, на сливочном масле быстро обжариваем шпинат (не больше минуты). Убавляем температуру и добавляем в шпинат сливки. Подсаливаем, перемешиваем и прогреваем пару минут. Соус должен немного побулькать и загустеть, попробуйте должно быть вкусно.👌 ⠀

3. Как раз готова наша рыбка, вынимаем её из духовки. Сверху заливаем соусом и даём постоять в выключенной духовке ещё 5 минут. ⠀ Вынимаем, даём немного остыть, чтобы загустел соус и можно подавать. 🤗 ⠀

4. У меня на гарнир молодой отварной картофель, рядышком укладываем нашу рыбку и щедро поливаем соусом. 🙌

Похожие рецепты