Красная рыба семга в сливочном соусе со шпинатом

Как сделать красную рыбу семгу в сливочном соусе со шпинатом рецепт простой. В выходные хочется чем-то вкусным побаловать свою семью, но при этом не проводить весь день на кухне. Семга в сливочном соусе – идеальное решение! Максимум 30 минут, и вкусный, сытный ужин у вас готов! .

Ингредиенты

Сёмга (или любая красная рыба, можно белую) – 4 стейка по 200 гр
⠀
Для маринования:
Масло растительное – 2 ст.л. Паприка молотая – 1 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Перец черный – по вкусу
Розмарин свежий – 1 веточка
⠀
Для соуса:
Масло растительное – 1-2 ст.л. Чеснок – 2 зуб
Томаты-Черри – 100 гр
Сливки 20% - 200 мл
Шпинат свежий (можно замороженный) – 100 гр

Как приготовить Красная рыба семга в сливочном соусе со шпинатом рецепт пошагово

1. В чашке соединить все ингредиенты для маринования. Обвалять рыбу в маринаде, оставить на 15-20 минут. ⠀ В сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла, обжарить рыбу по одной минуте с каждой стороны.

2. Добавить мелко рубленный чеснок, половинки черри, влить сливки, положить нарезанный шпинат и томить всё на медленном огне 10 минут. ⠀

3. Можно подать с любым гарниром, например, с картофельным пюре, рисом, кускусом… Но я люблю без гарнира, просто рыба и соус, который вкусно вымакивать белым хлебом или лепёшкой.