Восточные слоёные лепёшки с луком Катлама

Друзья 😍 восточные слоёные лепёшки с луком - Катлама. Также можно их приготовить с любой начинкой: например сыр с зеленью или картофельное пюре👌 .

Ингредиенты

✅Вода-300 мл.
✅Соль-1 ч.л.
✅Подсолнечное масло-2 ст.л.
✅Мука-550 гр.

Начинка:
✅Лук-3 шт
✅Соль
✅Перец
✅Паприка-1/3ч.л.

✅Для смазывания 70-80 гр сливочного масло растопить, этот объём на 4 лепёшки.

Как приготовить Восточные слоёные лепёшки с луком Катлама рецепт пошагово

1. В тёплую воду добавляем соль, подсолнечное масло и просеиваем! муку. Замешиваем плотное однородное тесто минут 10. Накрываем плёнкой и даём отдохнуть 30 мин. Готовим начинку: нарезаем полукольцами очень тоненько лук. Посолить, поперчить и добавить паприку.( эта порция лука на 4 лепёшки )немного обмять руками.

2. Тесто делим на 4 шарика. Раскатываем тоненько один шарик в большой круг. Хорошо смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем одной частью лука. Сворачиваем как на видео и затем раскрываем руками лепёшку.