Не Форшмак из красной рыбы

Готовим с Просто Кухня Не Форшмак из красной рыбы рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 6 порций: 341 рубль
Стоимость 1 порции: 57 рублей

Ингредиенты:

Горбуша горячего копчения 120г — 104 рубля («Лента», 500 г = 432 р.)
Хлеб ржаной 6 ломтиков — 61 рубль («Ашан», 220 г = 90 р.)
Сливочное масло 70г — 54 рубля («Ашан», 180 г = 140 р.)
Солёный огурец 3,5 шт. — 51 рубль («Утконос», 680 г = 146 р.)
Яйца 3 шт. — 30 рублей («Ашан», 10 шт. = 103 р.)
Плавленый сыр 1 ст. ложка с горкой — 13 рублей («Ашан», 400 г = 254 р.)

Для подачи
Редис 50г — 15 рублей («Ашан», 500 г = 150 р.)
Горчица зерновая 20г — 10 рублей («Ашан», 190 г = 94 р.)
Зелёный лук 1 пёрышко — 3 рубля («Ашан», 250 г = 160 р.)

* цены актуальны на апрель 2022 года

Как приготовить Не Форшмак из красной рыбы рецепт пошагово

1. Заранее 3 отварных и очищенных яйца отправить в миску и помять вилкой. Отправить кусок сливочного масла к яйцам и перемять вилкой. Совет от шефа: Сливочное масло не должно быть слишком мягким, чтобы держало структуру форшмака.

2. Добавить к яйцам 1 ст. ложку с горкой плавленого сыра и перемешать до однородности. У горбуши снять кожу и отделить филе спинки, нарвать руками на кусочки, отправить к яйцам и перемешать. Солёные огурцы (1,5 шт.) нарезать мелким кубиком и отправить к рыбе, перемешать.

3. Сервировка: Выложить нефоршмак на ломтики чёрного хлеба, украсить тонкими слайсами солёного огурца и редиса, украсить небольшим количеством зерновой горчицы и колечками зелёного лука.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022