Булочки со шпинатом и сыром

Булочки со шпинатом и сыром 🤍🌿 Вообще идеально так… Тесто очень классное получается, берите на заметку, можно любую начинку попробовать сделать. .

Ингредиенты

Опара
Мука 2 ч л
Сахар 2 ч л
Молоко тёплое 100 мл
Дрожжи 2 ч л

Тесто
Сахар 50 гр
Масло сливочное растопленное 100 гр
Мука 430 гр
Яйца 2 шт
Соль щепотка

Начинка
Шпинат 450 гр (у меня замороженный)
Масло сливочное 60 гр
Соль, перец.
Моцарелла или сыр вкусненький какой нибудь 250-300 гр

Как приготовить Булочки со шпинатом и сыром рецепт пошагово

1. Для опары смешать все ингредиенты, накрыть и в тёплое место на минут 20. Затем в опару добавить соль, сахар, яйца, муку и замесить тесто, оно получается мягкое и чуть липнет к рукам. Убрать в тёплое место на 1 час.

2. Начинка.
Шпинат поставить на маленький огонь и выпарить всю жидкость, затем добавить масло сливочное, соль, перец, перемешать и готово.

3. Когда тесто подошло, раскатать , выкладываем шпинат, сверху сыр, завернуть в рулет и разрезать на небольшие кусочки, выпекать при 180 С, минут 20-25. Когда остынут покрыть кремом, творожный сыр +сливки 33%+чеснок + какая нибудь зелень.