Паштет из куриных сердечек и морковки

Как сделать Паштет из куриных сердечек и морковки рецепт простой. Этот паштет я попробовала у моей свекрови и сразу же решила повторить, ведь он такооой вкусный! .

Ингредиенты

Куриные сердечки - 500гр.
Луковица большая - 1шт.
Морковь - 1шт.
Сливочное/топленое масло - 40гр.
Хмели сунели - щепотка
Куркума - щепотка
Лавровый лист, перец чёрный горошком
Чёрный перец по вкусу
Соль по вкусу

Как приготовить Паштет из куриных сердечек и морковки рецепт пошагово

1. Сердечки промываем и выдавливаем все сгустки. Далее бросаем их в кипящую воду, не солим! Дожидаемся закипания, снимаем пенку, добавляем несколько горошин перца, лавровый лист и варим под крышкой на небольшой мощности плиты примерно 1 час. Лук нарезаем кубиками и обжариваем до золотистого цвета, цвет лука важен) ⠀

2. Морковь натираем на крупной тёрке и добавляем к луку, обжариваем все вместе до мягкости моркови, можно под крышкой. Затем добавляем сливочное масло, перемешиваем и убираем с плиты. ⠀

3. У готовых сердечек отрезаем сосудики и выкладываем к ним обжаренные лук с морковью. Приправляем хмели сунели, куркумой, чёрным молотым перцем, солью и пробиваем блендером до состояния паштета. Вот и все, паштет готов! ⠀ Обязательно попробуйте, уверена, вам понравится))