Пирог Шарлотка с капустой Просто Кухня

Несладкая выпечка Несладкие пироги Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Пирог Шарлотка с капустой рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 8 кусков: 262 рубля
Стоимость 1 куска: 33 рубля

Ингредиенты:

Сливочное масло 70г — 58 рублей («Ашан», 180 г = 149 р.)
Яйца 4 шт. — 40 рублей («Ашан», 10 шт. = 103 р.)
Тыквенные семечки 20г — 27 рублей («Ашан», 110 г = 150 р.)
Капуста белокочанная 250г — 17 рублей («Ашан», 1 кг = 68 р.)
Мука 200г — 11 рублей («Ашан», 1 кг = 53 р.)
Сахар 150г — 8 рублей («Ашан», 1 кг = 53 р.)
Разрыхлитель 5г — 4 рубля («Ашан», 10 г = 9 р.)
Соль 1 щепотка

Для подачи
Джем 120г — 36 рублей («Ашан», 300 г = 91 р.)
Мёд 60г — 31 рубль («Ашан», 500 г = 255 р.)
Йогурт 100г — 30 рублей («Ашан», 250 г = 76 р.)

* цены актуальны на март 2022 года

Как приготовить Пирог Шарлотка с капустой Просто Кухня рецепт пошагово

1. Капусту нарезать тонкой длинной соломкой. На сковороду отправить кусочек сливочного масла 50г, переложить капусту, влить 50 мл воды и томить на среднем нагреве до полуготовности около 15 минут. В конце приготовления добавить щепотку соли, перемешать и переложить в отдельную миску, чтобы остыла. В миску разбить 4 яйца, всыпать сахар 150г и взбить погружным миксером с венчиками до пышной пены.

2. Муку смешать с разрыхлителем, пересыпать порциями к яйцам и одновременно взбивать до однородности. Выстелить пергаментом дно формы, присоединить борта и смазать форму сливочным маслом (20г). Перелить часть теста в форму, во вторую часть теста отправить капусту и перемешать, переложить сверху в форму.

3. Тесто сверху посыпать тыквенными семечками. Отправить форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Готовой шарлотке дать немного остыть и отстегнуть борта формы. Сервировка: Шарлотку разрезать на кусочки и подавать с йогуртом, джемом и мёдом.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022