Куриное филе с курагой, черносливом и грибами

Как сделать Куриное филе с курагой, черносливом и грибами рецепт простой. Чаще всего про это блюдо говорят, что это вообще не сочетаемые сочетания, а как по мне, так это очень вкусное сочетание. Обязательно кушайте и никого не слушайте 😁 .

Ингредиенты

500 грамм куриного филе, 1 средняя морковь, 1 головка лука, 5-6 штук шампиньоны, 6-8 штук курага, 6-8 штук чернослива, 1 столовая ложка творожного сыра, 1 столовая ложка сметаны, 1 стакан воды, соль, специи, лавровый лист, растительное масло для жарки.

Как приготовить Куриное филе с курагой, черносливом и грибами рецепт пошагово

1. 1. Чернослив и курагу залить горячей водой, убрать в сторону.
2. Морковь натереть на крупной тёрке и обжарить 5 минут.
3. Лук нарезать на мелкие кубики, добавить к моркови, потушить 2-3 минуты.
4. Грибы крупно нарезать, добавить к моркови и луку, потешить минут 5.

2. 5. Куриное филе нарезаем на порционные кусочки, и обжариваем на сковороде, немного смазанной маслом. Обжариваем до полуготовности и партиями.
6. Как только все филе обжарили, выкладываем все мясо в большую сковороду, добавляем зажарку из овощей.
7. Нарезаем на полоски чернослив и курагу, добавляем в сковородку к мясу и овощам.

3. 8. Делаем заливку: в стакане воды смешать сметану и творожный сыр, добавить специи, соль, все хорошо перемешать.
9. Добавить зашивку к мясу и овощам, добавить соль, перец, специи, лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне ~30 минут.
Подаём с зеленью и любимым гарниром 😁