Стрипсы из индейки филе с сырным соусом Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Стрипсы из индейки филе с сырным соусом рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 3 порций: 326 рублей
Стоимость 1 порции: 109 рублей

Ингредиенты:

Индейка филе стрипсы 300г — 154 рубля («Ашан», 1 кг = 512 р.)
Растительное масло 500 мл — 55 рублей («Ашан», 1 л = 110 р.)
Рисовые хлопья 100г — 21 рубль («Лента», 400 г = 85 р.)
Копчёная паприка 1 ч. ложка с горкой — 14 рублей («Лента», 20 г = 34 р.)
Яйцо 1 шт. — 9 рублей («Лента», 10 штук = 90 р.)
Соль
Перец

Соус
Сыр с голубой плесенью 50г — 63 рубля («Ашан», 1 кг = 1258 р.)
Сметана 50г — 10 рублей («Ашан», 315 г = 64 р.)

* цены актуальны на октябрь 2021 года

Как приготовить Стрипсы из индейки филе с сырным соусом Просто Кухня рецепт пошагово

1. Налить в глубокую сковороду масло для фритюра и поставить на средний нагрев. Стрипсы нарезать по диагонали на длинные полоски (7 шт.), поперчить и посолить по вкусу, обвалять со всех сторон. Льезон – разбить яйцо в миску, добавить небольшое количество воды и взбить венчиком до однородности.

2. Рисовые хлопья перебить в куттере в мелкую пудру, переложить в миску и смешать с копчёной паприкой. Обвалять стрипсы в льезоне, а затем в рисовой панировке со всех сторон. Отправить каждый стрипс в горячий фритюр, обжаривать 1,5-2 минуты до золотистого цвета.

3. Готовые стрипсы с помощью шумовки переложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Порвать на мелкие кусочки сыр с голубой плесенью и смешать со сметаной. Сервировка: На тарелку для подачи переложить соус, рядом выложить стрипсы и украсить зеленью.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022