Чесночный суп крем с сливками и сыром Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Чесночный суп крем с сливками и сыром рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 4 порций: 308 рублей
Стоимость 1 порции: 77 рублей

Пармезан 80г — 88 рублей («Ашан», 1 кг = 1100 р.)
Сливочное масло 100г — 74 рубля («Ашан», 200 г = 148 р.)
Сливки 33% 150 мл — 60 рублей («Лента», 500 мл = 200 р.)
Чеснок 250г — 55 рублей («Лента», 1 кг = 220 р.)
Оливковое масло 20 мл — 18 рублей («Ашан», 250 мл = 232 р.)
Багет 7 ломтиков — 11 рублей («Лента», 1 багет 300 г = 32 р.)
Лук репчатый средний 1 шт. — 2 рубля («Лента, 1 кг = 24 р.)
Вода 250 мл
Соль

* цены актуальны на сентябрь 2021 года

Как приготовить Чесночный суп крем с сливками и сыром Просто Кухня рецепт пошагово

1. Предварительно очистить зубчики чеснока. Кастрюлю поставить на медленный нагрев, закинуть кусочек сливочного масла (70г) и чеснок. Обжарить на минимальном нагреве и периодически перемешивать в течение 10 минут. Лук очистить и нарезать соломкой, отправить к чесноку и тушить ещё 5 минут. Влить к чесноку 250 мл воды и довести до кипения.

2. Суп посолить парой щепоток и влить сливки, немного прокипятить. Перебить суп блендером до однородной консистенции. Багет нарезать ломтиками и посыпать каждый ломтик пармезаном, натёртым на мелкой тёрке.

3. На разогретую сковороду отправить кусочек сливочного масла (30г) и выложить на сковороду ломтики багета сыром вверх, накрыть крышкой и подержать на медленном огне пару минут. Сервировка: Перелить суп в порционные тарелки, взбрызнуть небольшим количеством оливкового масла и подавать с гренками.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022