Яичница с овощами на сковороде

Яичница с овощами на сковороде рецепт. Яичница – любимое блюдо миллионов людей. Его готовят на завтрак, в качестве десерта или перекуса, на ужин, перед сном. Не все знают, что есть множество вариантов ее приготовления. Сегодня мы рассмотрим рецепты, которые помогут разнообразить привычное для многих блюдо. Яичницы можно готовить с различными ингредиентам: мясом, колбасой, сыром, грибами. Подают их как на завтрак, так и на ужин. .

Ингредиенты

Лук – ½ шт.
Болгарский сладкий перец - 1 шт.
Яйца - 3 шт. можно и больше!
Чеснок - 1 долька.
Грибы 3 шт. У меня шампиньоны .
Зелень – любимая по вкусу.
Специи - прованские травы.
Баклажан- ½ шт.
Растительное масло.
Ветчина 50-100 г.
Соль и перец

Как приготовить Яичница с овощами на сковороде рецепт пошагово

1. Нарезаем лук и чеснок. Нарезаем болгарский перец и баклажан. Грибы и помидоры нарезаем произвольно. Мелко рубим зелень.

2. В горячую сковороду наливаем немного масла. Обжариваем лук, и добавляем баклажаны с паприкой. Кладем шампиньоны. Добавляем ветчину. Специи по вкусу! Добавляем помидоры! Добавляем 20 грамм томатной пасты.