Хрустящие баклажаны с сыром и крахмалом кукурузным на сковороде

Как сделать Хрустящие баклажаны с сыром и крахмалом кукурузным на сковороде рецепт простой 🍆 😋 Есть у меня любите баклажанов? ⠀ Это самые вкусные баклажаны в моей жизни! Оцените от 1-10 🙏🏻 ⠀ ✅СОХРАНЯЙТЕ, вкуснейший рецепт! Я 3 дня пыталась добиться именно такого вкуса и ХРУСТА 🤩, мучая баклажаны) получилось 🙌 .

Ингредиенты

баклажаны 2-3 шт
сыр твёрдый - 100г
крахмал кукурузный -100г
соль -1 ст/ложка
яйцо -2 шт
масло д/жарки

Как приготовить Хрустящие баклажаны с сыром и крахмалом кукурузным на сковороде рецепт пошагово

1. Баклажаны очищаем, режем на кружочки толщиной 0,5 см. Готовим панировку, смешиваем: перемолотый в крошку сыр, крахмал и соль. В отдельной миске взбиваем яйца. В жаропрочный ковш или маленькую кастрюлю добавляем масло, должен получиться эффект фритюра, достаточно 5-6 см от дня.

2. Масло хорошо разогреваем и переключаем на средний огонь. Каждую дольку обваливаем сначала в яйце, а потом хорошенько в смеси. И жарим, в процессе 1 раз перевернуть.