Творожные конфеты с сахаром на сковороде

1. И так приступаем. Берем сухую сковороду ставим на огонь кладем 300 грамм творога, и жарим до испарения жидкости, а ее появляется достаточно. Теперь добавляем 140 грамм сахара и ванилин, жарим помешивая, до того момента как будет появляется карамельный цвет. меня занимает примерно 10 минут на среднем огне.

2. Теперь добавляем сливочное масло 40 грамм и добавляем по желанию орешки или семечки, у меня грецкие орешки и продолжаем жарить до того момента как масса начнет карамелизоваться. Теперь снимаем с огня. Заранее застелем подходящую форму пищевой пленкой и кладем массу, равномерно распределяем и оставляем остывать при комнатной температуре примерно 1 час.

3. Хотите быстрее поставьте в морозильную камеру на минут 10. Теперь разрезаем на порционные кусочки и подаем к чаю.

4. Вот такие получаются конфеты если пожарить творог на сковороде. Мне по вкусу и структуре напоминает щербет.