Соте из баклажанов, перца, помидоров, лука и чесноком

Как сделать вкусное Соте из баклажанов, перца, помидоров, лука и чесноком рецепт простой. .

Ингредиенты

Баклажан 3 шт
Репчатый лук 3 шт
Сладкий перец 4 шт
Помидоры 4 шт
Чеснок 5 зубчиков
Зелень 50 гр
Соль, специи по вкусу

Как приготовить Соте из баклажанов, перца, помидоров, лука и чесноком рецепт пошагово

1. Нарезаем баклажаны, солим и заливаем холодной водой. Репчатый лук нарезаем не крупно и обжариваем на растительном масле. Добавляем ароматные специи. Как только позолотился лук, кладем нарезанный сладкий перец. Накрываем крышкой и тушим 5 минут.

2. С баклажанов сливаем воду и хорошо отжимаем. Кладём к перцу и луку. Тушим 10 минут. Добавляем нарезанные помидоры и нарезанный чеснок.

3. Доводим до готовности (примерно 10-15 минут) Затем посыпаем зеленью и даем немного постоять под крышкой пока все остывает. Очень вкусное и ароматное соте из баклажанов готово. Это блюдо очень вкусное как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита Всех обнял 👍