Курица на шпажках на гриле

Ингредиенты
На 4-5 порций
— 1 кг куриного филе
— 200 г грибов
— 1 с. л. оливкового масла
— щепотка соли и перца
⠀
Для соуса
— 100 мл вкусного пива
— 150 г резанных томатов
— 50 г томатной пасты
— 2 ч. л. дижонской горчицы
— 2 з. измельченного чеснока
— ½ ч. л. копченного перечного соуса Chipotle от @tabasco_russia
— пара капель острейшего соуса Tabasco Scorpion Sauce
— 1 ч. л. копченой паприки
— щепотка соли
Для сальсы
— 1-2 перцы чили
— 100 г вареной кукурузы
— пучок кинзы
— пара веточек базилика
— 2 с. л. сока лайма
— 1 с. л. яблочного уксуса
— 50 г крошеной брынзы или феты
⠀
Для гуакомоле
— 1 авокадо
— 1 с. т. сока лайма
— щепотка соли и перца
— 1 кг куриного филе
— 200 г грибов
— 1 с. л. оливкового масла
— щепотка соли и перца
⠀
Для соуса
— 100 мл вкусного пива
— 150 г резанных томатов
— 50 г томатной пасты
— 2 ч. л. дижонской горчицы
— 2 з. измельченного чеснока
— ½ ч. л. копченного перечного соуса Chipotle от @tabasco_russia
— пара капель острейшего соуса Tabasco Scorpion Sauce
— 1 ч. л. копченой паприки
— щепотка соли
Для сальсы
— 1-2 перцы чили
— 100 г вареной кукурузы
— пучок кинзы
— пара веточек базилика
— 2 с. л. сока лайма
— 1 с. л. яблочного уксуса
— 50 г крошеной брынзы или феты
⠀
Для гуакомоле
— 1 авокадо
— 1 с. т. сока лайма
— щепотка соли и перца
Как приготовить Курица на шпажках на гриле рецепт пошагово
1. В небольшом сотейнике смешайте все необходимое для соуса, доведите до кипения снизьте огонь, дайте выпариться 20 мин. Курица нарежьте кубиками по 1-2 см, смешайте с половиной соуса и оставьте на 30 мин. Грибы перемешайте с маслом, солью и перцем, и так же оставьте на 30 мин.


Похожие рецепты