Паштет из сала с чесноком и зеленью

Сегодня мы готовим невероятно вкусный домашний паштет из сала с чесноком и зеленью. Такую закуску можно поставить на любой стол, взять с собой на дачу или в дорогу. Она всегда съедается в первую очередь и с большим аппетитом. Особенно вкусно подавать её с черным хлебом или сухариками. И сколько бы я не подавала такую закуску гостям, они всегда спрашивают из чего она. А главное все очень просто и быстро. .

Ингредиенты

Сало 500 гр (солёное)
Укроп 1 пучок
Чеснок 2 зубчика
Черный перец 1/4 ч.л.

Как приготовить Паштет из сала с чесноком и зеленью рецепт пошагово

1. С сала срезать шкурку, очистить от соли, нарезать на кусочки и прокрутить через мясорубку. Добавить в прокрученное сало мелко нарезанный укроп, выдавить чеснок, поперчить по вкусу и все хорошо перемешать.

2. Выложить сало на пленку и свернуть в рулетик. Для удобства можно подложить под пленку коврик для суши или тростниковую подставку для посуды. Сформированный рулетик положить в морозилку для охлаждения.