Пшеничный белый хлеб Батон домашний
Ингредиенты
20 гр сахара
8 гр соли
15 гр свежих дрожжей
500 гр муки
360 мл молока
40 гр сливочного масла
8 гр соли
15 гр свежих дрожжей
500 гр муки
360 мл молока
40 гр сливочного масла
Как приготовить Пшеничный белый хлеб Батон домашний рецепт пошагово
1. В молоке (360 мл) комнатной температуры растворите дрожжи (15 гр). Добавьте молоко (360 мл), дрожжи (15 гр) в муку (500 гр). Затем добавьте сахар (20 гр) и соль (8 гр). Добавьте сливочное масло (40 гр) и вымесите тесто около 15 минут.
2. Уберите тесто на расстойку на 1 - 1,5 часа. Подошедшее тесто сформируйте в колбаску и поделите на 2 части.
3. Сформируйте каждый кусок теста в шарик и уберите отдохнуть на 10 минут.
4. Сформируйте шарики в батон и уберите на расстойку до увеличения в два раза (около 1 часа). Присыпьте батон мукой и сделайте 5 надрезов.
5. Выпекать при 220 С с паром 10 минут + при 200 С еще 30 минут без пара. Приятного аппетита.
Видео рецепт ютуб ниже 👇
Похожие рецепты