Запеченный картофель с шампиньонами и беконом

Как сделать Запеченный картофель с шампиньонами и беконом в духовке рецепт. КРОШКА КАРТОШКА ⠀ ну отвал всего, конечно! у вас слюни? у меня да! хоть я только и поела это чудо, хочу ещё 😂 все ингредиенты у меня были на глаз, от вот примерно: .

Ингредиенты

✔️Картофель большой (у меня был сорт египетский) 3шт
✔️Шампиньоны 2шт больших
✔️Сыр твёрдый ~50г
✔️Бекон ~70г
✔️Соль, перец, сухой чеснок
✔️Укроп
✔️Сметана 2стл

Как приготовить Запеченный картофель с шампиньонами и беконом рецепт пошагово

1. Духовку разогреть до 220°, положить картофель целиком ~ на час. Время выпекания зависит от размера картошки, проверяйте мягкость ножиком. Шампиньоны очистить и нарезать. Обжарить на сковороде. Бекон мелко нарезать, добавить к грибам. Сыр натереть.

2. Достать картофель, разрезать пополам, выскрести мякоть чайной ложкой в тарелку. Добавить к мякоти картофеля сметану, соль, перец, сухой чеснок, сыр и шампиньоны с беконом.

3. Всё перемешать вилкой. Начинить этой смесью «лодочки» картофеля. Выпекать ещё ~10мин до расплавления сыра. Посыпать укропом. При подаче можно ещё добавить сметаны.