Картофельный рулет с мясом

Приготовим очень вкусный и ароматный картофельный рулет с мясной начинкой. .

Ингредиенты

Для картофельного слоя:
1 лук
5-6 средних картофелей
2 яйцо
3 ст.л муки
специи: соль, перец, итальянские травы, сушенный чеснок
3 ст.л сметаны

Для мясной начинки:
400 грамм фарша
1 лук
соль и перец по вкусу
укроп

Как приготовить Картофельный рулет с мясом рецепт пошагово

1. Сырой картофель натираем на крупной терке измельченный лук сметану 2 яйцо специи добавляем муку и перемешиваем. Застилаем пергаментную бумагу и формируем из массы пласт отправляем в разогретую духовку на 200 градусов на 20-25 минут.

2. Для начинки к фаршу добавляем яйцо, измельчённый лук кладем укроп, соль и перец по вкусу и перемешиваем готовый корж очень быстро в горячим виде заворачиваем в рулет. После остывание разворачиваем рулет и с верху распределяем мясную начинку.

3. Затем снова заворачиваем и возвращаем на противень. С верху рулета закрываем фольгой. Отправляем выпекаться 35-40 минут при температуре 180 градусов. Рулет готов. По желанию с верху намазываем сметаной и сыпем зеленью. Приятного аппетита!