Салат с жареной картошкой и редиской Просто Кухня

Рубрика «Картошка». Готовим с Просто Кухня Салат с жареным картофелем и редиской рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Картофель 3 шт. (21 р.)
Редис 4 шт. (6 р.)
Огурцы короткоплодные 3 шт. (36 р.)
Перепелиные яйца 5 шт. (20 р.)
Петрушка 2 веточки (2 р.)
Укроп 2 веточки (4 р.)
Зелёный лук 1 пёрышко (4 р.)
Сметана 1 ст. ложка с горкой (4 р.)
Соевый соус 1 ч. ложка (1 р.)
Нерафинированное подсолнечное масло (ароматное) 20 мл (2 р.)
Подсолнечное масло 20 мл (2 р.)
Кунжутные семечки 3 щепотки 5 г (3 р.)

Итого: 2 порции = 105 р., 1 порция = 52 р.

Как приготовить Салат с жареной картошкой и редиской Просто Кухня рецепт пошагово

1. Отварить и остудить картофель в кожуре, не очищая нарезать крупными кусочками. На разогретую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и обжарить картофель до золотистого цвета. Огурцы нарезать крупными колечками, редис нарезать тонкими слайсами и отправить овощи в салатник. Зелень (петрушка, укроп и зелёный лук) мелко нарезать и отправить к овощам.

2. Заправка. Сметану (1 ст. ложку с горкой) смешать с нерафинированным ароматным подсолнечным маслом (20 мл) и соевым соусом (1 ч. ложка). Совет от шефа: «Салат солить не надо, соевый соус придаст необходимую солёность». К овощам добавить заправку и обжаренный картофель, аккуратно перемешать.

3. Заранее отваренные и очищенные перепелиные яйца, крупно нарезать и отправить к овощам с картофелем (оставить несколько долек для украшения). Сервировка. Переложить салат на порционную тарелку, украсить по бокам дольками перепелиных яиц и посыпать сверху кунжутными семечками.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022