Хачапури по мегрельски настоящий грузинский

Как сделать Хачапури по мегрельски настоящий грузинский рецепт в духовке. .

Ингредиенты

✅Мука 400 гр
✅Молоко 200 мл
✅Растительное масло 50 мл
✅Дрожжи 2 ч.л.
✅Сахар 2 ч.л
✅Соль 1 ч.л.
✅Яйцо 1 шт
⠀
Начинка
✅Сыр сулугуни 300 гр
✅Белок 1 шт
✅Желток 1 шт

Как приготовить Хачапури по мегрельски настоящий грузинский рецепт пошагово

1. В просеянную муку добавляем яйцо, тёплое молоко (обязательно тёплое), сухие дрожжи, соль, сахар и растительное масло. ⠀ Замешиваем тесто и ставим его на 30 минут отдыхать под пленку😅. ⠀

2. Пока можно натереть сыр, отделить желток от белка и смешать сыр с белком. Желток оставим, чтобы им потом смазать верх хачапури перед выпечкой☀️. ⠀

3. Тесто можно разделить на 2 части, немного раскатать, в середину положить шар из сыра и завернуть его. Затем опять раскатать его, положить на пергамент, смазать желтком и посыпать остатками сыра. ⠀ Выпекаем в духовке 15 минут при 180 градусах. Вот и всё, это бомбически вкусно😋.