Киш пирог с форелью, брокколи, сыром и сливками

Как сделать вкусный Киш пирог с форелью, брокколи, сыром и сливками рецепт в духовке. .

Ингредиенты

Для теста:
мука 250 г.
сливочное масло 120 г.
1 яйцо.
щепотка соли и щепотка сахара.
50 мл ледяной воды (это важно).
⠀⠀
Начинка:
филе форели 200 г.
брокколи 100 г.
сыр твердый по вкусу, я брала 50-70 г.
сливки 20% 100 мл.
2 яйца.
специи и соль по вкусу.

Как приготовить Киш пирог с форелью, брокколи, сыром и сливками рецепт пошагово

1. Готовим тесто. Муку смешать с размягченным маслом, яйцом. Добавить соль и сахар, растереть. Добавить ледяной воды и перемешать. Скатать в шарик, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1-2 часа.

2. Готовим начинку. Если капуста брокколи замороженная, варим её до готовности, лучше разделить на маленькие соцветия, потом даем ей остыть. К брокколи добавляем кусочки рыбы, добавляем яйца, сливки и специи.

3. Достаём тесто из холодильника, раскатываем его и выкладываем в форму, которую смазываем маслом. Чтобы тесто сильно не поднималось, можно вилкой сделать несколько дырочек, главное сформировать бортики.

4. Перекладываем начинку на тесто, добавляем сверху тертый сыр. Выпекаем примерно 25 минут (возможно дольше, смотрите по своей духовке) при 180 градусах. Приятного вам аппетита и хорошего вечера! Дайте знать, если рецепт оказался полезен для вас!

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты