Маринованные овощи-гриль

Как сделать Маринованные овощи-гриль рецепт. Обещали тёплые выходные☀️ ⠀ 👍 Не пропустите и воспользуйтесь ими, сейчас самое время пикников и шашлыков!) ⠀ 🍆 🌽 🍅 На свежем воздухе хорошо идут запеченные овощи на мангале, барбекю, гриле. Кабачки, баклажаны, болгарский перец, томаты, кукуруза – самые распространенные овощи на мангале. Готовить их совсем несложным, зато дают замечательный эффект. .

Ингредиенты

Для маринада:
Соевый соус – 100 мл
Уксус бальзамический – 3 ст.л.
Масло растительное – 50 мл
Мёд – 0,5-1 ст.л.
Горчица – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный - по вкусу
Чеснок – 3 зуб
Прованские или итальянские травы – 1 ч.л.
⠀
Кабачок молодой – 1-2 шт
Баклажан – 1-2 шт
Перец болгарский – 2 шт
Лук репчатый – 1 шт

Как приготовить Маринованные овощи-гриль рецепт пошагово

1. Смешать все ингредиенты для маринада до однородного соуса, всыпать сухие травы, положить зубчики чеснока, тонко нарезанные лепестками. ⠀ Кабачки и баклажаны не чистить, нарезать вдоль слайсами, шириной в 1 см. Перец разрезать на 6 частей. Лук репчатый толстыми кольцами в 1,5-2 см. ⠀

2. Маринад влить в пакет, положить туда овощи, перемешать, выдавить воздух из пакета и завязать, так у вас все овощи будут «купаться» в маринаде. Время от времени, переворачивайте пакет, чтобы все овощи были покрыты маринадом. ⠀ Время маринования от получаса до часа, иначе плоды приобретут водянистость. ⠀

3. Плюсы мариновки в пакете – все овощи полностью покрыты маринадом, удобная транспортировка и никакой грязной посуды. ⠀ Жарить на мангале такие овощи удобнее всего на решётке. Жарим, переворачивая, до готовности и аппетитной корочки. Друзья, такие овощи можно жарить не только на мангале, но и дома на электро-гриле, и даже на сковороде-гриль!)

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты