Запеченные баклажаны с помидорами в духовке

Готовим Запеченные баклажаны с помидорами в духовке рецепт. Люблю после тяжелого трудового дня сняв носки и вытянув ноги расслабляться всеми доступными и разрешенными законодательством способами. В одной руке палочка твердокопченой колбасы, в другой слегка просроченный, обезжиренный кефир. Смотрю видео о том, какое напольное покрытие выбрать: ламинат, паркет или плитку. Идеальный вечер. А параллельно встроенный, качественный, немецкий духовой шкаф запекает мои любимые баклажаны. Из синеньких крутят рулетики, делают икру и даже тушат обжигающее рагу– но всё это не мое. .

Ингредиенты

Баклажан-200г
Помидор-100г
Кинза-3г
Оливковое масло-20г
Соль-1г
Перец-1г

Как приготовить Запеченные баклажаны с помидорами в духовке рецепт пошагово

1. Проколоть баклажаны по всей длине, поставить запекаться в раскалённую до 180С духовку на 30 минут.

2. Натереть помидор на тёрке, добавить в него крупнонарезанный томат, листья кинзы, соль, оливковое масло. Йогурт посолить, поперчить.

3. На разрезанный пополам баклажан полить оливковое масло, посолить, уложить помидоры с соусом, рядом ложку йогурта. И всё это посыпать семечками тыквы, подсолнечника и льна.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты