Тосканские креветки со сливочно-чесночным соусом рецепт с фото пошагово

Тосканские креветки со сливочно-чесночным соусом

Тосканские креветки со сливочно-чесночным соусом рецепт
Как сделать Тосканские креветки со сливочно-чесночным соусом рецепт. .

Ингредиенты

2 столовые ложки соленого масла
6 зубчиков чеснока, мелко нарезанных 🧄
500 г креветок 🍤🦐
1 небольшая желтая луковица, нарезанная кубиками 🧅
½ стакана белого вина
150 г сушеных/вяленых помидоров, нарезанных полосками 🍅
250 мл не жирных сливок (разделить пополам) 🍶
Соль и перец для вкуса
90-100 г молодого шпината 🌱
⅔ стакана свежего тертого сыра пармезан
1 ч. л. кукурузного крахмала (смешать в половине сливок)
2 ч. л. сушеных итальянских трав
1 ст. л. нарезанной свежей петрушки

Как приготовить Тосканские креветки со сливочно-чесночным соусом рецепт пошагово

1. Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Растопить масло, добавить чеснок и обжарить до появления аромата (около минуты). Добавьте креветки и обжаривайте по две минуты с каждой стороны, до розового цвета. Переложить в миску; отложить. Обжарить лук в масле, оставшемся на сковороде. Влейте белое вино (если используете) и дайте ему немного испариться. Добавить вяленые помидоры и обжаривать 1-2 минуты, чтобы раскрылся их аромат.
2. Уменьшите огонь до слабого или среднего, добавьте половину сливок и доведите до слабого кипения, время от времени помешивая. Приправить солью и перцем по вкусу.
3. Добавьте листья шпината, а затем – пармезан. Дайте соусу покипеть еще минуту, пока сыр не растает. Для более густого соуса добавьте смесь сливок и кукурузного крахмала в центр сковороды и продолжайте кипятить, быстро помешивая смесь, пока соус не загустеет. Добавьте креветки, посыпьте итальянскими травами, зеленью и перемешайте. Подавать с макаронами, рисом или тушеными овощами.
Похожие рецепты
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021
Notice: Undefined index: dle_user_id in /home/lukmir/inoeda.com/www/engine/modules/main.php on line 683 Notice: Undefined variable: fcache in /home/lukmir/inoeda.com/www/engine/modules/main.php on line 684 Warning: file_put_contents(): Filename cannot be empty in /home/lukmir/inoeda.com/www/engine/modules/main.php on line 684 Notice: Undefined index: HTTP_REFERER in /home/lukmir/inoeda.com/www/engine/modules/functions.php on line 2731