Бифштекс из фарша говядины с яйцом на сковороде

Как сделать бифштекс из фарша говядины с яйцом на сковороде рецепт. .

Ингредиенты

Для бифштексов:
Фарш говяжий 750 г
Луковица 1 шт
Яйцо 2 шт
Соль
Молотая паприка 1 ч.л.
Чесночный порошок 1 ч.л.
👩🏼‍🍳Приготовление:

🍭🧅Для карамелизованного лука:
Лук 2 шт (можно красный 👌🏼)
Бальзамический уксус 1 ст.л.
Соль щепотка
Сахар щепотка
Оливковое масло 2 ст.л.
Вино 2 ст.л. (опционально)
Лук нарезаем перьями

Как приготовить Бифштекс из фарша говядины с яйцом на сковороде рецепт пошагово

1. Для бифштексов:.
🧅Лук нарезаем мелким кубиком.
Дальше 2 варианта, оба хороши:
1. Можно добавить лук в сыром виде в фарш.
2. Можно обжарить лук на небольшом количестве растительного масла до прозрачности и добавить в фарш.
Далее хорошенько просаливаем фарш, добавляем специи и яйца🧂🥚.
Тщательно перетираем фарш вилкой до соединения всех ингредиентов.
Формируем плоские котлетки и обжариваем на сухой сковороде с двух сторон до подрумянивания, затем доводим до готовности с прикрытой крышкой.

2. Для карамелизованного лука:
На разогретой сковороде обжариваем лук на оливковом масле на небольшом огне минут 5 помешивая, затем под крышкой на маленьком огне ещё несколько минут
Добавляем соль, сахар, вино и уксус и тушим до выращивания жидкости и подрумянивания лука 🙌🏼
Булочки для бургеров подсушиваем на сухой сковороде или в тостере, смазываем любимыми соусами
Добавляем листья салата, слайсами нарезанные томаты, бифштексы, карамелизованный лук, сыр и ещё раз вкусные соусы 🤗😋

Похожие рецепты