1. Соль высыпаем в форму с бортиками. ⠀ ⠀ Курицу моем и обсушиваем. Кладем курицу на соль спинкой вниз. Это нужно, чтобы соки оставались в курице и не вытекали на соль. На крылышки надеваем конусы из фольги. Это нужно, чтобы крылышки не сгорели. Только не прижимайте их очень плотно, иначе они прилипнут и снять их будет сложно.
2. Ножки связываем (можно использовать завязки, которые идут к рукаву для запекания). ⠀ ⠀ Солить, перчить и фаршировать курицу не нужно. Форму с курицей ничем накрывать не нужно. ⠀ ⠀ Отправляем в предварительно разогретую до 180’ духовку. ⠀ ⠀ Время выпекания зависит от веса курицы.
3. Не забудьте посмотреть его на упаковке от курицы. ⠀ ⠀ На 1 кг курицы необходимо 35-40 минут выпекания. ⠀ ⠀ Если сомневаетесь, что курица готова - проколите зубочисткой бедро. Должен пойти чистый, прозрачный сок. ⠀