Традиционный бигос по польски классический

Как сделать традиционный бигос по польски классический с сосисками рецепт. .

Ингредиенты

Мясо 300 гр
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Капуста свежая 600 гр
Квашеная капуста 400 гр
Томатная паста 1-2 ст.л.
Копчённое мясо или сосиски 250 гр
Чеснок 3 зубчика
Лавровый лист, соль, специи

Как приготовить Традиционный бигос по польски классический рецепт пошагово

1. Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем. Добавляем нарезанный лук. Морковь натираем на крупной тёрке и добавляем к мясу. Кладем нарезанный чеснок и томатную пасту.

2. Спустя 10 минут добавляем свежую капусту. Затем квашеную. Тушим около 30 минут. Кладём лавровый лист, соль и специи по вкусу. Добавляем нарезанное копченое мясо и по желанию сосиски.