Запеченная свиная шея целым куском в духовке

Если вы искали как вкусно и сочно приготовить мясо в духовке, то запеченная свиная шея как раз тот рецепт, который вам нужен.
Как приготовить вкусную Запеченную свиную шею целым куском в духовке рецепт. .

Ингредиенты

свинина (шейка) - 1.5кг
сушеный чеснок - 1 ч.л
горчица - 1 ст.л
растительное масло - 2 ст.л
соль - 2 ч.л
приправа для мяса - 1 ч.л

глазурь:
хлопья чили - 1 /4 ч.л
перец черный молотый - 1/2 ч.л
соль - 1 ч.л
кетчуп - 3 ст.л
сушеный чеснок - 1 ч.л
растительное масло - 2 ст.л

Как приготовить Запеченная свиная шея целым куском в духовке рецепт пошагово

1. 1. Смешайте масло, горчицу, соль, чеснок и приправу для мяса
2. На одной стороне мяса сделайте неглубокие надрезы вдоль и поперек
3. На другой стороне сделайте надрезы только поперек, так маринад лучше пропитает мясо

2. Мясо натрите маринадом со всех сторон.
Накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться минимум на 2 часа (лучше на ночь).
Мясо выложите на решетку.