Рыба палтус со шпинатом

Готовим Рыбу палтус со шпинатом рецепт. Где-то ещё на 8 месяце мой рацион настолько стал рыбным, что морозилка, забитая тогда же, до сих пор не может разгрузиться 😹😹😹 Поедаем рыбные запасы и радуем вас новыми рецептами ❤️🖐 Как перспектива? Поэтому пока все активно ищут рецепты куличей, я позабочусь о несладкой стороне жизни 😃✊ Дорогое моему сердцу сочетание пюрехи и жареной рыбы обыграла элегантным образом 😃Мне очень нравится! А вам? .

Ингредиенты

Филе палтуса - 250 грамм (на две порции),
Шпинат - 100 грамм,
Оливковое масло - для жарки,
Сливочное масло - 1 ст. л.,
Соль, чёрный перец - по вкусу,
Сушёный жареный лук - для подачи.

Как приготовить Рыба палтус со шпинатом рецепт пошагово

1. Филе палтуса нарезаем на порционные кусочки, даём обсохнуть при помощи салфетки. Разогреваем сковороду на среднем огне, добавляем оливковое масло и дарим кусочки рыбы, начиная со стороны, где шкурка, по 1,5 минуты с каждой.

2. Палтус очень нежная рыба, долгой жарки не требует, главное нарезать на небольшие кусочки. Можно в этой же сковороде приготовить и шпинат, для этого добавляем сливочное масло, шпинат и буквально минуту обжариваем его в масле.

3. Подаём рыбку на подушке из картофельного пюре с припущенным шпинатом, посыпаем сушеным жареным луком.

Похожие рецепты