Манговый ганаш на белом шоколаде

Манговый ганаш на белом шоколаде рецепт
Как приготовить взбитый Манговый ганаш на белом шоколаде рецепт. .

Ингредиенты

- Пюре манго 250гр
- Белый шоколад 24% 200гр
- Глюкозный сироп 30гр
- Сливки 33% 170гр

Как приготовить Манговый ганаш на белом шоколаде рецепт пошагово

1. Пюре манго довести до кипения с глюкозный сиропом, соединить с шоколадом и пробить блендером.
2. Ввести холодные сливки 33%, повторно пробить блендером. Накрыть пленкой в контакт и стабилизировать в холодильнике ~10 часов.
3. Затем аккуратно взбить миксером. Это шикарная начинка для муссовых тортов, макаронс и капкейков.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021