Гречка с мясом и овощами на сковороде

Как приготовить вкусную Гречку с мясом и овощами на сковороде с подливкой рецепт. .

Ингредиенты

1. Мякоть свинины (окорок, шея и тд.) - 700-800 грамм
2. Гречка - 1,5 стакана (0,2л)
3. Морковь - 1 средняя шт.
4. Лук репчатый - 1 средняя шт.
5. Перец болгарский - 1 шт.
6. Томатный соус ( обычный или с травами по вкусу) - 4 ст.л.
7. Вода - 3 стакана (0,2л)
8. Масло растительное для жарки
9. Соль по вкусу
10. Перец по вкусу
11. Зелень по вкусу

Как приготовить Гречка с мясом и овощами на сковороде рецепт пошагово

1. Сковороду с толстым дном ставим на плиту греться, в это время моем, режем на небольшие кусочки мясо и кладём в сухую горячую сковороду, мясо даст воду, выпариваем воду, солим немного, добавляем немного растительного масла и жарим мясо почти до готовности, постоянно следите за мясом, чтобы не пригорело.

2. Пока мясо жарится - лук и перец режем на кубики, морковь натераем на терке. Когда мясо почти готово, добавляем овощи, растительное масло при необходимости и тушим минут 5 постоянно помешивая. Затем в мясо с овощами добавляем томатный соус- все перемешиваем.

3. Добавляем гречку, солим, перчим, заливаем водой, все перемешиваем, закрываем крышкой, убавляем огонь на средний и тушим минут 15-20 до готовности гречки и полного впитывания воды. Когда гречка готова, добавляем мелкопорезанную зелень и перемешиваем.

Похожие рецепты